大埤酸菜的故鄉-大埤鄉
2015-09-03
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說到酸菜,非大埤鄉莫屬了 - 大埤酸菜的故鄉!大埤鄉為典型的農村,酸菜產量佔有全台內外銷市場的80%以上,更是大埤酸菜大宗產地,素有「酸菜王國」美名。這裡的酸菜另人垂涎三尺啊!快來一探大埤酸菜的故鄉吧!
大埤酸菜館
大埤鄉大德村民生路665、667號。大埤鄉為典型的農村，酸菜產量佔有全台內外銷市場的80%以上，特別是舊稱「三塊厝鹹菜桶」的大埤鄉興安村，更是大埤酸菜大宗產地，素有「酸菜王國」美名。農會及鄉公所希望將產業與文化結合，藉由酸菜館的成立，強化其產業與文化的結合，搭配地方手工藝及農業產品展售活動，使鄉土藝術文化與產業資源能充分發揮。 自2002年開始，大埤鄉年年舉辦酸菜節，使鄉土藝術文化與產業資源結合。酸菜館也將擬收集大埤地方代表性農作物，以芥菜（酸菜未醃漬前的原料）為主，蝴蝶蘭、水稻等為輔，展示各農作物操作時的農具、設施。
大埤三山國王廟
三山國王廟位於大埤鄉大德村新街〈太和街〉，至今已有三百多年的歷史，廟內供奉三山國王〈巾山國王、明山國王、獨山國王合稱三山國王〉。清朝時有廣東省人士張忠義渡海來台，隨奉三山國王香火保身。
廟內之石堵牆、石柱、木樑柱構造、木作雕刻、交趾陶雕飾等營建物，及嘉慶仁宗御頒木匾、光緒年間之麒麟石質香爐等歷史文物，極具文化價值。
大埤美食推薦
●日日興羊肉(大埤鄉延平路三段590號)
●洽源馨(大埤鄉南門街18號)
●台灣第一家鹽酥雞(大埤鄉中正路43號)
大埤景點推薦
●開山大帝廟(大埤鄉怡然村怡然路84號)
●成功廟(大埤鄉豐田村12號)
●天然觀音亭(大埤鄉三結村埤頭5號)
●玫瑰天主堂(豐岡村)
●大埤鄉抽水站(休閒公園)(西鎮村)
●張家三秀園(怡然村)
大埤地理位置
位於雲林縣南端，地處嘉南平原之北部，北接大湖口溪與斗南鎮為界；西以北港溪為界與虎尾鎮、土庫鎮、元長鄉三鄉鎮相交；南臨石龜溪與嘉義縣大林鎮、溪口鄉為鄰。
大埤的由來
大埤原稱為『大埤頭』，其名稱由來有二說: 1.因往昔創村於荷包連圳埤之頭，故有此稱。荷包連圳即在早知與柳樹腳間，引倒孔溪之水，流向西北至大埤頭入圳，因在本地設埤塘儲水，乃稱之為大埤頭。2.明末荷蘭人佔領時，於大埤西北方建設紅毛埤，其上游的庄社是在「紅毛埤」之頭頂，住民取其意稱為「大埤頭庄」。