雲林北港真有味~北港大蒜
2013-08-19
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北港鎮為一農業型鄉鎮，土地肥沃，水源充足，適合各種作物生長，主要農產品雖以稻米為主，但是由於土質特殊，也因此衍生出花生、蒜頭、蠶豆、花生油及原料甘蔗等特產，也因此在北港朝天宮媽祖廟前，到處在販售花生及蒜頭等北港美食特產。(轉載自北港鎮公所)
北港聖蒜媽祖加持
大蒜含有大蒜素。本草綱目記載蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。現代醫學認為大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃有助於心臟健康[3]。醫學上被用來驅除腸內的寄生蟲。
北港大蒜氣味十足、蒜仁飽滿，品質更是居其他產地之冠，更因為北港媽祖關係，外地人甚至會以北港聖蒜相稱，所以北港農家有時會以滿滿一袋蒜頭餽贈知己好友，意義就是希望對方穩操勝算信心十足，而北港大蒜也成為香客最愛的雲林鄉土特產之一。(轉載自雲林文化旅遊網)
北港大蒜氣味十足、蒜仁飽滿，品質更是居其他產地之冠，更因為北港媽祖關係，外地人甚至會以北港聖蒜相稱，所以北港農家有時會以滿滿一袋蒜頭餽贈知己好友，意義就是希望對方穩操勝算信心十足，而北港大蒜也成為香客最愛的雲林鄉土特產之一。(轉載自雲林文化旅遊網)