左營—防寇抗敵的重要堡壘
高雄左營開發甚早，自明鄭時代起即為軍屯區域，又駐紮在左邊故名「左營」。高雄人不可不知高雄歷史歷史，說到高雄歷史就不可不提高雄左營，帶你認識從古到今的左營歷史、地理環境、左營美食、還有左營萬年季。
左營萬年季--以歷史文化為體、以觀光行銷為用
活動源起:
萬年季源於在地廟宇的宗教慶典活動，其中最具特色的當屬慈濟宮的「迎火獅」活動，以左營慈濟宮歷史悠久。
2001年，在高雄市政府民政局推動「在地特色活動」政策下，左營區公所開始構想策劃，並號召各寺廟聯手，共同規劃舉辦具地方特色的活動，以期將精彩左營的匠工雕刻、歷史典故，以紀錄保留方式，及透過活動的整合，在蓮潭畔綻放出璀璨動人丰姿，吸引國人目光，自此開啟「萬年序」年度活動的契機。
主軸活動--迓火獅
透過「迓火獅」的遶境過程，凝聚左營地區的民氣，融入全民參與；結合「火獅燒化」的儀式，除去人間的穢氣，帶著所有人的願望，上達天聽。
左營必來觀光景點—蓮池潭
蓮池潭位於左營區舊部落東與縱貫鐵路以西之間， 南臨龜山、北倚半屏山，於清道光二十二年鳳山知縣 （曹瑾）築圳蓄池水，以灌溉左營一帶及蓮
池潭下游田園，因潭內多種植蓮花（荷花）、菱角、游魚甚多，故命名為蓮
池潭。蓮池潭的西岸，由北而南分別有
孔廟、啟明堂、五里亭、春秋閣、龍虎塔等；除了莊嚴
肅穆的孔廟座落在較北的湖岸外，其餘各觀光景點，則密集在湖的
西南側，長橋、藝閣、寶塔、色彩濃豔，為蓮池潭增添不少熱鬧景象
，也因此形成左營著名的寺廟觀光勝地。
在潭的西岸亦為左營的舊市街，聚集各式特 產小吃店，非常熱鬧，由此處繞湖一周，大約4.1公里。因自 然景觀山明水秀、景色美麗，經高雄市政府規劃為蓮池潭風景區予以整
體開發，目前已成為高雄市民重要休閒遊憩場所，並成為國內外知名之勝景與觀光區。
古蹟巡禮--左營舊城，國家一級古蹟
西門（奠海門）：位於左營自助新村內，城門全毀，僅遺城牆一截，約百餘公尺，其內門額「西門」現存於「打狗英國領事館」內展示。
東門（鳳儀門）：城門尚完整，城牆延存有五百餘公尺，城上雉堞遺有多處，已完成修復，護城濠塹，流水環抱，古意盎然。
南門（啟文門）：位於左營大路與鼓山三路交叉口，地當左營交通要道，其城門額書「 啟文門」，上款題「道光五年桂月殼旦」，下款「知鳳山縣事杜紹祁
建」，內門額書「南門」，上款「道光乙酉年桂月興工，丙戊年募月竣事」，下款「督造總理鄭蘭、藍文藻，勸捐總理劉伊仲」。勒石文字，仍完好如初。
北門（拱辰門）：位於左營區勝利路、義民巷、埤仔頭街交會路口處。城門構造尚稱完好，左右延存之城牆，尚有百多公尺，表門額書「拱辰門」，門外兩側塑有五彩灰質門神立像，技精工細，為全台最獨特者。內門額書「北門」，上款題「大清道光五年荔月穀旦」，下款「督建總理吳春藏、黃化鯉，督造總理黃耀漢、吳廷歲」。
左營美食巡禮，道地眷村美食—燒餅
眷村裡隱藏的美食真的很多，但是這家專門賣燒餅的店，真的是吃過的人都大推的左營美食呀!
這邊的燒餅裡頭夾的不是油條，居然是夾黑輪、酸黃瓜、還有筍絲，聽說這樣的吃法才是最道地的外省吃法，而且為了小朋友以及女性顧客，店家還突發奇想，把燒餅從中間剪對半變成像口袋一樣的燒餅，這樣吃起來比較秀氣，也不會掉的亂七八糟破壞形象。
每五分鐘就出爐一盤，這燒餅隨時來買，都是熱騰騰現烤的，裡面夾的黑輪，老闆說也用烤的，這樣吃起來比較不油，小姐也不用怕胖。一個這麼大的全套燒餅夾黑輪蛋菜只要27元，真的很便宜。
招餅夾蛋菜--招牌燒餅 22元
燒餅夾黑輪蛋菜--總j匯燒餅 27元
海青王家燒餅店
營業時間: 5:30~11:30
地址: 高雄市左營區左營大路2-43號
出自:左營舊城
左營地名的由來
左營區的地名由來有兩種說法：一說是明鄭在台灣的駐軍分為前、後、左、右、中五路，其中左路設營於此地，故名「左營」；另一說法是清軍在台分設南北兩營，鎮守台灣府左右兩翼，其中南路營即駐防於鳳山縣（今左營區），故得名。
左營的歷史小故事
明朝末年永曆十六年即清順治十八年（西元1661年），鄭成功渡台逐走荷蘭人， 作為反清復明基地。最初設立一府二縣，以熱蘭遮城為平安鎮，赤崁城為「承天府」， 並設「天興」、「萬年」二縣，縣址於「興隆里」（即今之舊城城內）。 鄭成功駐兵分布為前、後、左、右、中五「衝鎮」，其中前為「前鋒」， 後為「後勁」，左為「左營」，右為「右衝」（「右沖」、「右昌」）， 中為「中權」，由此可知，左營為當時之軍政重地。
乾隆五十三年（1788），福康安將鳳山縣治由左營興隆莊移到埤頭街（今鳳山市） 。左營失去了行政功用後，不再繁榮。道光五年(1825)知府向紳民募款並與知縣杜紹祈籌建興隆莊。將原有的左 營基址移向東北，用打狗山咕咾石為石壁，建四城樓，東城樓鳳儀，西城樓奠海，南城樓啟文， 北城樓拱辰。石城於道光六年完工，成為台灣第一座石城，當時稱它「圍龜放蛇」，意思就是捨蛇 山，圍龜山入城。
＊ 日本時代的左營
太平洋戰爭時，日本政府選左營萬丹港為軍港，在昭和14年(西元1939年)為了闢建軍港， 強迫軍區所在的居民遷走。因此桃子園(三分之二遷至新莊仔，三分之一遷至內惟)、 竹子腳(遷至碑仔頭與內惟)、舊城內(遷至新莊仔)以及部後(遷至新莊仔)的一部份居民被強迫遷走。 接著在舊城中建油庫、火藥庫及在部後西北邊建造海軍的宿舍。
在光復之後，原來的日本人眷舍遷入國軍眷屬，部份軍區內的空地也陸續建了 眷村。 所以左營在光復之後人口大量增多，而眷村就如雨後春筍般出現。像自治新村、 明德新村、復興新村、自勉新村、崇實新村、自助新村、勵志新村、勝利新村 就是這種時空發展的產物。
左營的行政區劃
此區塊是高雄市最早開發的地區，最早可溯源自明鄭時期在此地的開發。以及台灣清治時期，設立鳳山縣城。此地區主要人口為閩南族群。最標準的劃分方式，即是以現代角度而言，以鳳邑舊城城隍廟、左營元帝廟或是興隆內外里十三公廟各角頭廟宇的莊頭，都稱作「舊部落」。今日每年舉辦的「左營萬年季」即在此地舉行。同時，高雄市諸多歷史古蹟，例如：鳳山縣舊城、蓮池潭、春秋閣、高雄孔廟……等風景名勝，都位於此區塊。
＊眷村
此區塊分布於左營大路、海平路以西，以及果貿社區以南、以西。左營眷村是台灣最大的單一軍種眷村，遺留自日治時期海軍宿舍區，戰後軍民多數是1949年隨國民政府來台的外省族群。由於軍民來自中國大陸各地，此地區的飲食、生活方式，加上台灣的生活方式，呈現了十分特殊的文化。是目前高雄市最具指標性的眷村。但是，近年來，眷村拆遷、改建，部分當時的生活型態已逐漸消失。
＊ 新社區
本區塊多指福山、高鐵等新建社區，大樓林立，商業蓬勃，是目前高雄市重心發展的區塊。尤其是高雄捷運沿線，博愛二路，近年來發展十分迅速，與傳統社區有著強烈的對比。
左營的地理環境