龍眼蜜及荔枝蜜差別跟你說
2014-09-12
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蜂蜜風味多種，最大差別在於哪呢？市面上我們常看到龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜及野蜂蜜，最大差別在於哪呢？小編這邊替您整理，讓您清楚知道龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜及野蜂蜜的差別，更能選擇適合自己的蜂蜜！
不同風味蜂蜜的差別
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蜜種
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龍眼蜜
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荔枝蜜
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野蜂蜜
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百花蜜
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花源
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龍眼花盛開時
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荔枝花盛開時
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野花
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百花
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口感
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濃郁香醇
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輕甜荔枝香
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清新香醇
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百草花香
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是否結晶
結晶難易
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不易結晶
低
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低溫時易結晶
高
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低溫時易結晶
中
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低溫時易結晶
中
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採收月份
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約4~5月
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約3~4月
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約3~9月
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約4~9月
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龍眼蜂蜜：採自龍眼樹所開花的花蜜，天然的龍眼 蜜香醇濃郁，口感質順，深受消費者喜愛。
荔枝蜂蜜：荔枝為果中之后，深獲楊貴妃所愛，故荔枝蜜又名貴妃蜜，口感甘甜荔枝香。
野 蜂 蜜：採自野花朵蜜，含稀有野花元素，風味獨特。
百 花 蜜：採自多種花蜜，清新自然百花香。
部份蜂蜜因葡萄糖含量高，低溫時容易結晶，可塗抹於麵包水果上。
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