健康吃火鍋 避免火鍋的六大悲劇

2014-11-07 5742

什麼是吃火鍋的六大悲劇?愛吃火鍋的你一定要知道，冬天吃火鍋最怕的六件事，避開它就能安心健康的大啖火鍋美食囉！

不懂火鍋?吃火鍋6大悲劇要知道


冬天必吃的暖呼呼火鍋只要聰明吃就可以避開危機！

但是火鍋悲劇年年有，快來看看火鍋悲劇的歷年排名吧！

1、肥胖 【吃太多、吃太油、吃完就睡、不運動】

2、燙傷 【吃太快、太猴急、打翻熱湯】

3、胃腸疾病（消化不良、胃炎、胃潰瘍）【沒有細嚼慢嚥、吃太辣、吃太鹹】

4、火氣大（痔瘡）【吃太重口味、水喝太少、太晚睡】

5、痛風【喝太多湯底、吃太多魚肉等高蛋白】

6、心血管疾病（高血脂、高膽固醇）【吃太油、吃太多肥肉、搭配青菜太少】

健康吃火鍋的方法

1、吃火鍋的順序是先吃菜後放肉

2、先把湯舀好，不要最後才喝湯

3、多選擇新鮮食物，少吃加工品

4、自製火鍋沾醬，減少沙茶醬的攝取

如何聰明挑選火鍋食材

1、五穀根莖類：選擇纖維含量較多的地瓜、芋頭、南瓜等，可增加飽足感，減少豬血糕、冬粉等纖維含量較低的加工品
2、豆蛋魚肉類：挑選低脂肪與低膽固醇的蛋白質來源，如：豆腐、瘦肉類、魚類、花枝、蝦仁，減少加工火鍋料與高膽固醇食物
3、蔬菜類：多選用當令蔬菜
4、選用蔬菜湯底：建議使用清爽不油膩的蔬菜湯底，減少油脂攝取
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