大閘蟹煮法大閘蟹怎麼煮更好吃一起愛台灣吃螃蟹就要當季最鮮美，新鮮的大閘蟹清蒸就是人間美味！大閘蟹怎麼煮才能保留完成膏黃，才能做出完美的清蒸大閘蟹呢？清蒸大閘蟹料理食譜大公開！螃蟹料理大閘蟹清蒸螃蟹吃螃蟹廣告使用原始复件通用大閘蟹煮法大閘蟹怎麼煮更好吃一起愛台灣一起愛台灣變更主要顏色表頭會員登入加入會員會員登入忘記密碼聯絡客服會員登入一起愛台灣一起愛台灣輸入關鍵字搜尋熱門關鍵字文字廣告熱門關鍵字水果醋表頭熱門商品與活動主要導覽列跟農夫買蜂蜜野菜白米�糙米農特產品台旺地瓜、芝麻豆漿芝麻醬、黑芝麻糕台灣咖啡茶葉地瓜類料理專用熟粉醬油、蔭油食用油品沖調飲品麵食絲瓜粥花生、葡萄乾醃漬類廚房調味麥芽糖、麥芽膏禮盒組合香菇海鮮宅配白蝦、草蝦、龍蝦虱目魚帝王蟹、軟殼蟹、大閘蟹干貝、鮑魚、生蠔鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯰魚鯖魚、香魚、鬼頭刀魷魚中卷魚丸、魚鬆、醬、香腸熟食料理團購優惠組柳葉魚在地美食嘉義美食古早味肉粽私房料理團購專區餅乾�海苔脆片滷味糖果�火星糖冰淇淋手工麻糬芝麻糕蛋捲蛋糕手工黑糖柑仔糖蜜餞�梅子黑豆�花生米暢銷零嘴芝麻醬鳳梨酥保健養生天然水果醋水果酵素滴雞精、鴨精燕窩養生膠囊臺旺素食產品弘陽素食產品養生飲品芝麻醬好文分享觀光旅遊在地美食宗教寺廟民俗節慶料理食譜居家生活活動公告健康養生看見台灣台灣人物誌認識農業台灣行腳台灣行腳在地旅遊生活智慧王影音食譜地方大小事民俗節慶商品媒體報導在地美食一起愛台灣首頁好文分享料理食譜大閘蟹煮法大閘蟹怎麼煮更好吃顯示文章內容大閘蟹煮法大閘蟹怎麼煮更好吃吃螃蟹就要當季最鮮美，新鮮的大閘蟹清蒸就是人間美味！大閘蟹怎麼煮才能保留完成膏黃，才能做出完美的清蒸大閘蟹呢？清蒸大閘蟹料理食譜大公開！大閘蟹煮法電鍋清蒸大閘蟹清蒸大閘蟹料理步驟大閘蟹不可解開綁繩，將蟹殼朝下、蟹腹朝上放在蒸盤上這樣蟹膏才較不會流出。無論是用蒸籠蒸或電鍋蒸，都需將水煮至大滾後，先放入紫蘇葉具去寒功能，再放入蒸籠或蒸盤的大閘蟹。大閘蟹用大滾的水蒸∼分鐘左右一隻分鐘、∼隻分鐘一隻約兩大閘蟹保存方法活體大閘蟹一動不動並不代表死了，可以摸摸蟹的眼睛，如果有反應就代表蟹還活著，只是正在冬眠。活大閘蟹宅配到府時都會用繩子綑綁起來，避免大閘蟹掙扎斷手斷腳，所以保存大閘蟹時只要維持原包裝，放在冰箱冷藏即可。大閘蟹最多可保存天，所以建議一次訂購三天內可吃完的分量，才可以吃到最鮮的大閘蟹喔！大閘蟹是生鮮的水產，建議購買後在二三天內食用，保存方法為將大閘蟹平放在原本的保麗龍盒中，蓋上擰乾的溼毛巾，放入冰箱冷藏，綑綁草繩的大閘蟹遇低溫度後，會降低活動力與熱量消耗，保有飽滿的黃油與蟹膏喔！大閘蟹吃法最內行的大閘蟹吃法大閘蟹吃法最內行的大閘蟹吃法要注意有四個部位不能吃，分別是蟹腸、蟹心、蟹鰓、蟹胃蟹腸位於蟹肚內側，撥開就可看見黑黑的蟹腸蟹心位於蟹的正中間，白白的一小塊，因為蟹心極寒，所以不建議吃蟹鰓位於蟹的兩側，蟹鰓應該是要潔白乾淨的，才代表蟹的生長環境很好蟹位位於蟹肚裡面，裝有蟹胃消化的食物，故不建議食用。螃蟹料理大閘蟹清蒸螃蟹吃螃蟹社群討論推薦商品一起愛台灣一起愛台灣，是一個集合台灣美食，台灣精品，台灣好物的購物網站，在這裡你可以找到雲林美食，高雄美食還有各地的台灣精品，在這網站我們有極品的豬肉料理、鱈魚、鮭魚、一夜干，還有美味的雞肉、鴨肉，地瓜、芝麻相關產品，還有火星糖、麻糬、神秘果等點心。新北市板橋區莒光路號樓客服專線一起愛台灣關於我們購物問與答關於退換貨防詐騙宣導隱私權政策會員權益條款會員分級及優惠活動辦法