雲林美食推薦 莿桐鄉 高香珍本店

有90年的歷史，傳承已到了第三代，位於中山路上，傳統的手工製法特別有古早味，肉餅、米荖(麻荖)吸引遠近的老饕前來品嚐，更是訂婚喜慶不可缺少的聖品。

純樸的店面，草根的老招牌，在一片西式喜餅、糕點風潮中，高香珍始終堅守「古早味肉餅」的堡壘。

　店家堅持採買新鮮肉，原料自己用祖傳配方調配，以口耳相傳的方式打下扎實的口碑及市場。除了莿桐在地人常常光顧外，高香珍的顧客還遍佈全省，老闆常一箱箱南北運送，還曾有客人老遠從金門訂餅。

       　木訥老實的高老闆，最希望自己的餅保有「鄉下的純樸」。「客人吃了好吃，就很有成就感，」自年少做餅到白頭，六十年來從不偷工減料，不多話的高老闆露出靦腆的笑，他對自家的餅可是信心滿滿。